Asociaţia Ivan Patzaichin-Mila 23 începe un nou curs gratuit de administrare a Punctelor Gastronomice Locale

La cererea locuitorilor Deltei, Asociaţia Ivan Patzaichin-Mila 23, în parteneriat cu Agenţia Naţională a Zonei Montane, începe astăzi la Tulcea, un al doilea curs gratuit de administrare a Punctelor Gastronomice Locale.

După succesul primului curs, organizat de Asociaţia Ivan Patzaichin - Mila 23 în luna februarie, un număr de peste 40 de persoane şi-au manifestat interesul pentru un astfel de curs, care i-ar pregăti să furnizeze servicii de ecoturism pentru noul sezon. Cursul se desfăşoară în perioada 31 martie - 2 aprilie 2022.

"Cred că cei ce vizitează Delta ar putea să aibă o experienţă mai completă dacă ar înţelege că bucătăria tradiţională nu se bazează exclusiv pe peşte. Tata îşi amintea cu nostalgie de aerul de sărbătoare pe care îl aveau în familie "mesele de duminică", când se tăia câte o găină, după o săptămână întreagă doar de muncă "în baltă", unde pescarul mâncase doar peşte. M-ar bucura să ştiu că oferta culinară a Deltei este prezentată de Punctele Gastronomice Locale (PGL) în toată varietatea ei" a declarat Ivona Potzaichin-Rusu, preşedinta Asociaţiei Ivan Patzaichin - Mila 23, prezentă la deschiderea cursului.

"După şase ani de când am început să lucrăm la el, proiectul de înfiinţare şi specializare a Punctelor Gastronomice Locale prinde din ce în ce mai multă viteză şi este primit cu deschidere de oamenii Deltei. Dacă la începutul anului erau înregistrate la DSVSA Tulcea doar 32 PGL, astăzi estimăm, pe baza numărului de participanţi la cele două cursuri, că numărul lor va ajunge la 100 în noul sezonul turistic. Împreună cu Ivan, am căutat modalităţi cât mai originale de promovare a patrimoniului natural şi cultural al Deltei, iar PGL-urile completează oferta acesteia cu bogăţia şi armonia artei culinare specifice locului. Sper ca în curând să vorbim despre trasee culinare cu reţete tradiţionale, care să fie incluse într-un plan de ecoturism gândit pentru toată Delta" a adăugat Teodor Frolu, vicepreşedintele Asociaţiei.

Încă de la înfiinţare, Asociaţia Ivan Patzaichin-Mila 23 lucrează pentru transformarea Deltei într-o destinaţie de ecoturism, în care atât localnicii, cât şi turiştii pot beneficia de pe urma valorificării patrimoniului local: localnicii pot avea surse alternative de venit bazate pe dezvoltarea durabilă a zonei, iar turiştii se pot bucura de experienţa vieţii tradiţionale din Delta Dunării.

În acest sens, cursurile organizate contribuie la dezvoltarea a două proiecte pe care Asociaţia le are acum în derulare şi care se subscriu unui scop comun, acela al reducerii presiunii supra-turismului din cele mai populare destinaţii ale Deltei, prin oferirea de alternative la fel de valoroase şi atractive în alte zone, care în prezent nu se bucură de aceeaşi vizibilitate. Un astfel de proces are efecte benefice pentru toată Delta.

Un prim proiect este "Patrimoniul cultural gastronomic local, modalitate de dezvoltare economică durabilă a comunităţilor rurale din teritoriul GAL Oamenii Deltei şi de promovare a turismului lent, de explorare", contractat prin AFIR, Proiect finanţat cu fonduri europene nerambursabile prin PNDR 2014 - 2020, Programul LEADER, Sub-măsura 19.2, care urmăreşte realizarea unui studiu de zonă privind potenţialul patrimoniului cultural gastronomic local.

Un al doilea proiect este "Eco-destinaţii în Delta Dunării", finanţat printr-un grant acordat de Romanian-American Foundation, care urmăreşte două obiective strategice, concentrându-se pe: (i) conservarea patrimoniului natural prin managementul ecosistemului şi prin consolidarea comunităţilor locale în rolul loc de protectori ai Deltei şi pe (ii) dezvoltarea economiei locale verzi, bazate pe crearea de trasee de turism lent în Delta Dunării.