Rites - Reteta traditionala din Maramures

De Alexandrina Iordache 08 Februarie 2014, 10:28 Retete

Reteta traditionala din Maramures ”Rites” a fost oferita de Pensiunea Ideal, din Baia Mare, judetul Maramures si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

Ingrediente:
500 g faina alba Gold Maya
200 g zahar
1 lingurita de sare Kotanyi
1 lingurita de bicarbonat Dr. Oetker
100 g ulei Argus

Mod de preparare:
Intr-un bol se pune faina Gold Maya, sarea, bicarbonatul si apa si se framanta pana se obtine un aluat gros. Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, care se intind sub forma unei placinte, iar peste fiecare foaie se adauga zahar si ulei.

Fiecare bucata de aluat se ruleaza, apoi se impatureste in forma de melc si pe urma se intinde cu sucitorul. Se prajesc in ulei incins pana ce capata o culoare aurie.

Fotografia retetei a fost realizata de Point Studio.