Salata cu tofu si frunze de telina
De Alexandrina Iordache
Salata cu tofu si frunze de telina est o reteta chinezeasca. Ea face parte din programul de educatie culinara “50 de saptamani in bucatariile lumii” si a fost oferita si preparata de Restaurantul Nan Jing Bucuresti.Ingrediente:
10 ml ulei dulce de susan sau ulei de porumb Arpis
3 bucati de ciuperci urechi de lemn
2 bucati de branza tofu deshidratata
2 catei de usturoi
Telina verde
Sare dupa gust
Ghimbir
1 lingurita de otet negru (balsamic) Arpis
½ lingura de fructe de goji
Castravete verde
Mod de preparare:
Intr-un woc se pune apa la incins si se adauga branza tofu deshidratata, ciupercile, telina, fructele de goji si se lasa timp de 3 minute, pana cand apa incepe sa dea in clocot. Se adauga uleiul Arpis, usturoiul, sarea si se amesteca. Se scot din woc, se pun pe farfuria decorata cu castravete si se stropesc cu otetul negru Arpis.
Autor Alexandrina Iordache
Scrie un comentariu
Comentarii
Vezi toate comentariile
Nu exista inca comentarii, dar poti fi primul care comenteaza acest articol.
Scrie un comentariu