Pui cu bere

De data aceasta va propun o reteta care mie imi place foarte mult, care este foarte gustoasa si care in mod obisnuit nu prea o gatesti acasa, ci o mananci la restaurant.



Ingrediente:
3 pulpe pui dezosate;
200 ml bere neagra (neaparat);
2 linguri ulei de masline (puteti folosi si de floarea soarelui);
2 cepe rosii mici/mijlocii;
1 lingurita paprika (optional);
½ lingurita busuioc;
½ lingurita oregano;
½ lingurita usturoi granulat;
sare;
piper;
marar

Preparare:
1. Taiem pulpele de pui fasii pe latime, iar ceapa o taiem inele;
2. Punem uleiul in tigaie (de preferinta wok, dar daca nu aveti, puteti folosi o tigaie teflonata, asa cum am facut eu);
3. Dupa ce se incinge uleiul adaugati pulpele de pui taiate fasii, lasati la foc mic pana carnea se albeste pe ambele parti si adaugati ceapa. Puneti capacul pentru aprox 5 minute;
4. Adaugati berea si condimentele (paprika, busuioc, oregano, usturoi, sare, piper);
5. Fierbeti totul la foc mic, fara capac si amestecati pentru a evita lipirea cepei;
6. Dupa ce sosul a scazut si a mai ramas doar putin, potriviti de sare;
7. Presarati marar proaspat tocat marunt.
Se serveste neaparat alaturi de piure de cartofi (facut cu lapte si unt) intrucat gustul acestuia de potriveste excelent cu gustul putin amarui al puiului cu bere.

Pofta Buna !