Hremzli (Hermze) - Reteta traditionala din Maramures

Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya si Kotanyi Romania.

Ingrediente:
10 cartofi
3 oua
4 linguri de faina Gold Maya
Sare Kotanyi (dupa gust)
Piper Kotanyi (dupa gust)

Mod de preparare:
Se curata cartofii si se dau prin razatoare.
Peste cartofi se adauga ouale, faina Gold Maya, sare si piper Kotanyi. Se amesteca toate ingredientele.

In uleiul incins se adauga treptat cate o lingura din compozitie si se lasa la prajit pana devin aurii.
...

Reteta traditionala din Maramures ”Hremzli” (in Sighetul Marmatiei) sau ”Hermze” (in Baia Mare) a fost oferita de Pensiunea Ideal, din Baia Mare, judetul Maramures si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

Fotografia retetei a fost realizata de Point Studio.