Chifteluțe la cuptor - rețetă românească
De A.Frangu
Reţeta Chifteluțe la cuptor face parte din a 2-a ediție a programului de educaţie culinară “50 de săptămani în bucătăriile lumii”, program derulat de agenţia de relaţii publice, Russenart Communications, în perioada februarie – decembrie 2015.
Ingrediente
Pulpe de pui - 1 kg
ceapă albă - 3 bucăți medii
usturoi - 6 căpățîni
dovlecel - o jumătate
marar - 3 legături
oua - 2 bucăți
ciuperci - 200 g.
psyllium - 1 linguriță
quinoa - 2 linguri
sare - 1 vârf de linguriță
piper - 1 vârf de linguriță
cimbru - 1 linguriță
tarhon - la alegere
Mod de preparare
Se taie carnea de pui mărunt (dupa ce se înlătură pielița). Dovlecelul și ciupercile se taie bucăți mici și se amestecă apoi cu carnea, condimentele și ouăle.
Se formează fiecare chifteluță și se trece prin quinoa. Se pun chifteluțele la copt, în tava tapetată cu hârtie de copt.
Mod de servire
Se servesc în sos marinat sau cu brioșe de legume.
Autor A.Frangu
Scrie un comentariu
Comentarii
Vezi toate comentariile
Nu exista inca comentarii, dar poti fi primul care comenteaza acest articol.
Scrie un comentariu