Carrefour și NielsenIQ prezintă tendințele de consum de sezon

Românii își adaptează obiceiurile de consum odată cu sezonul de toamnă, iar tendințele identificate de Barometrul Gustului de sezon, lansat de Carrefour România în colaborare cu NielsenIQ, reflectă o preocupare tot mai mare pentru alimentația sănătoasă și produsele locale. Conform analizei, toamna aduce o creștere semnificativă a consumului de struguri, de trei ori mai mare față de restul anului, precum și un nivel maxim al consumului de fasole, în timp ce carnea de porc rămâne o constantă în meniurile românilor.

Inițiativa „Frigiderul cu Bun Gust”, parte a programului internațional Act for Food al Carrefour, continuă să ofere recomandări nutriționale elaborate de experți pentru a sprijini tranziția către un stil de viață sănătos, bazat pe produse de calitate și accesibile. Directorul de marketing și e-commerce al Carrefour România, Narcis Horhoianu, subliniază că oferta supermarketurilor reflectă fidel tendințele de consum, fiind susținută de o rețea extinsă de peste 1500 de producători locali, contribuind astfel la promovarea produselor proaspete și sănătoase.

Potrivit NielsenIQ, toamna reprezintă un moment de întoarcere la gusturile tradiționale, cu o accentuare a consumului de legume crucifere și rădăcinoase precum pătrunjelul, ridichile, vinetele și țelina, toate provenind în mare parte din producție locală. În plus, murăturile își păstrează popularitatea, vânzările dublandu-se față de alte perioade ale anului.

Fructele de sezon, precum merele, bananele și lămâile, continuă să fie preferate, însă strugurii rămân vedeta sezonului, cu o creștere de trei ori a consumului în perioada toamnei. În plus, românii acordă o atenție deosebită și fructelor bogate în vitamina C, precum lămâile bio, al căror vânzări au crescut considerabil.

Pe segmentul proteinelor, consumul de carne de porc, în special pulpă, și ouă a înregistrat creșteri, în timp ce preferințele pentru pește, precum somonul și păstrăvul, rămân constante. Lactatele, inclusiv iaurturile și kefirul, completează portofoliul sănătos al românilor în sezonul rece.

Carbohidrații complecși, precum cerealele și mixurile de cereale, sunt preferați pentru asigurarea energiei zilnice, în timp ce grăsimile sănătoase, precum avocado și uleiurile extravirgine, devin tot mai populare, susținând funcționarea optimă a organismului.

„Toamna este momentul ideal pentru a reveni la obiceiuri simple, naturale, și pentru a alege produse locale și de sezon. În colaborare cu experți precum Dr. Mihail Pautov, promovăm metoda 5-4-3-2-1, un ghid rapid pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă”, a declarat Narcis Horhoianu.

Această perioadă a anului aduce, astfel, o schimbare în preferințele de consum ale românilor, care pun accent pe produse proaspete, locale și nutritive, pentru a-și întări sănătatea și a se bucura de gusturile autentice ale sezonului de toamnă.