Curmalele

De Redactia 18 August 2011, 23:06 Naturiste
Curmalele, cu denumirea stiintifica Phoenix dactylifera, fac parte din familia Palmaceae. Acestea cresc în regiunile sub-tropicale si în zonele desertice din Africa de Nord, statele arabe, California si Australia. Curmalele sunt unele dintre cele mai vechi fructe cultivate din lume.

Se speculeaza ca babilonienii le-au cultivat 8000 de ani, iar înregistrarile arata ca acestea au fost cultivate cu peste 5000 de ani în urma. Curmalele au fost considerate drept "pomul vietii" si sunt extrem de hranitoare. Contin zahar natural, mai mult decât gasimi în compozitia altor fructe.

Acestea contin si proteine, vitamina A si unele dintre vitaminele din complexul B. Arabii si-au mentinut starea buna de sanatate si si-au echilibrat orice deficienta prin combinarea curmalelor cu alte alimente.

Aceste fructe contin o cantitate importanta de fibre alimentare si potasiu, precum si minerale valoroase. Se pot consuma crude sau preparate. În Africa de Nord sunt folosite în retetele pentru sosuri.


 

Autor Redactia 18 August 2011, 23:06 Naturiste
Scrie un comentariu

Comentarii

Nu exista inca comentarii!

Nu exista inca comentarii, dar poti fi primul care comenteaza acest articol.

Scrie un comentariu
Vezi toate comentariile

Scrie un comentariu

Adresa ta de e-mail nu va fi facuta publica.
Campurile marcate cu * sunt obligatorii

 

Publicitate